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不过玛蒂尔达的先生始终心系祖国，所以时常回国考察市场，参加各类品香大会，在年，他刚巧来到叶苏荷所住的城市参加一个研讨会，在会上，也遇见了跟随爷爷叶致远出席会议的叶苏荷。
叶致远对于自己的孙女一向不吝赞美，在与玛蒂尔达的先生交谈中，大赞孙女的天赋，而先生也本着务实的精神考验了叶苏荷一番，没想到恰好发现她果然能力过人，尤其对香味有着天生异于常人的敏感度，这是许多人需要通过训练才能拥有的‘香水鼻’。
要知道，懂得分辨种气味也只能晋身为初级专业香水师，一个受业界承认的“香水鼻”，至少要能分辨出种香味，这还需要另外5年的学徒训练，而且，这还是来自于先生本人的考验，叶苏荷